久しぶりの大阪日本橋〜上本町界隈でランチ。
こちら方面にはなかなか来れないのでこの際禁断の「ラーメンランチ(+サイドメニュー)」頂きに名店を往訪です。
(^^;; ｾｯｶｸ ﾔｼ...

こちら鶏節ラーメンで有名なお店。開店直後に伺うもすぐ入店出来ず30分待ち入店です。
(^^;; ﾒｲﾃﾝ ﾊ ﾅﾒﾀﾗ ｱｶﾝ ...ﾜﾅ

デフォの「鶏節極塩ラーメン+まぜ玉(麺×鶏節)」を頂きました。

ただ、そもそも「まぜ玉」ってよく分からず安易に食券を購入。写真では"小さなまぜご飯"かな？と思い"勘違い"したのが運のつき…でした。
(^^;; ｱﾎﾔ!...ﾀﾏ ｯﾃ ｶｲﾃｲﾙﾉﾆ...

○鶏節極塩ラーメン(850円)…
円やかな鶏ガラスープ。こってりになりがちの風味を鯖節やカイワレ等でバランスをとり頂きやすくしています。

穂先メンマも食べやすく、中華で「鶏がらスープ」を頂く機会が多い私にとっては好みのスープ。しかもほんのり柚子の香り…素晴らしい。
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

焼豚は「煮豚」と「蒸し鶏炙り」のダブルチャーシュー。蒸し鶏が実に香ばしく美味しい。ビールで一杯したいくなる感じ…です。
(･_･)ヾ(^o^;) ｵｲｵｲ ﾏﾀﾞ ｼｺﾞﾄ ｱﾙﾔﾛｳ

麺はエッジの立った中太麺。喉越しが良くスープにばっちし合う！…でもまぜ玉でこの麺の風味が変貌するとは…

まだまだ色々バリエーションが有り飽きさせない工夫も感じれて良いお店。

又、来たいです。