４月 木曜日

喜八で富山ブラックラーメン　並をいただいた後、徒歩２０分くらいでJR富山駅まで行きました。さらにそこからは、あいの風とやま鉄道で金沢駅まで行き、そこからは徒歩５分くらいで到着しました。あいの風を感じられたらなと新幹線を使いませんでした、気づいたら寝ていました・・・

１４：００すぎに到着すると、先客が７名いらっしゃいます。店内は奥行きがあるラーメン屋さんといった雰囲気です。お客様が多いだけでなく、店員様が快活なので、とっても活気があり居心地が良いです。

「味噌らーめん　¥750」

口頭注文、後会計です。レジはカウンター手前にあります。初めての訪問なので、まずは基本の味噌らーめんかなと思いこちらにしました。

卓上を見ると、大河特製十味一味、ブラックペッパー、酢、割り箸、団扇、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

とその前に、まずはラーメンの提供前に出てきた食前の野菜ジュースをいただきます。
むううう・・・野菜ジュースですなぁ・・・店内POPによると「炭水化物をはじめに食べると、体内の血糖値が急激に上がってしまい、残った糖が脂肪となってしまいます。野菜ジュースを食前に飲むことで、血糖値の急上昇を抑えることができ、糖は緩やかに摂取され、脂肪になりにくくなる。また、野菜ジュースに含まれるビタミンなども補給することができます。」とあります。やはりいきなり麺はよくなさそうですね！

そして、スープを一口。むおおおお・・・動物系のスープの味がしっかり感じられる味噌ラーメンですね！うまい！店内POPによると「強力な火力で味噌、スープ、野菜を焼きあげる事で味噌の旨み、香りを最大限に引き出します。」とあります。

麺は太めの縮れ麺で、黄色が買った麺です。味噌といったらこの麺というわけではありませんが、スープとしっかり絡みとっても美味しいです。

具材は、メンマ、柚子、ねぎ、生姜、チャーシュー、青のり、もやしですかね・・・

生姜、ゆずや青のりは存在感があり、スープの味変に役立っています。店内POPによると「生姜、柚子、青のりが苦手な方はスタッフにお伝えください。」とあります。最近生姜と味噌の組み合わせがめちゃめちゃ好きになってきました。

連食ですので、お腹メーターは８割くらいになりました。少し休まないともう１杯は厳しいです。

後客は５名でした。昼の部終了が近い時間帯でしたが、お客様が入れ替わりいらっしゃいます。

次はイカスミ入りのものへのチャレンジでしょうか。

ご馳走様でした。