以前の記憶を呼び覚まして、備忘録の為にレビューします。

遡る事数ヶ月前の記憶です。
ニンニクとアブラをガッツリ補給したくて久しぶりにこちらを訪問、連休なのでニンニク臭ビンビンでも問題無しの状況で伺い致しました。
先代上江洲店長が独立してからは足遠のいておりましたので、かなり久々のお伺いになります。
店長さんが代わっておられるのは当然ですが、スタッフの方々もほぼ変わってらっしゃいました。
連休中の為外並びも多数、食券機にて雷そばの濃厚をポチッとして並びに戻ります。
徐々に進み店内席最前線で女性店員さん(ちょっと自分好み笑)がニンニクどうしますか？と聞いてきたのでお願いしますと返事して着席、茹で上がりを待ちます。
15分程待ってご対麺しました。
運ばれて来たのは紛れもなくあの雷そば、ビジュアルがなんとも美しい。
撮影会を終えてレンゲをスープへ。
うーん懐かしい、そうそうこれこれ。
見た目は二郎系だけど、所謂それとはまた一味違った濃厚で味わい深いスープです。
麺は角型極太麺で茹で加減ちょい固め、この感じ大好きです。
ヤサイの盛りは大した事ありません、安心の高尾山クラス。
試した事無いんですがマシとか出来るんでしょうか？
チャーシューはどえらい奴が鎮座してます、綺麗なバラロールで厚みも最高。
しっかり味が染みていて一口入れればジュワーと旨味が広がります。
ニンニクを麺と一緒に天地返し、一気にニンニクワールド全開。
この日のニンニクがまたちょっと辛めで刺激的な奴でして、フェチな自分には堪らない(*´Д｀*)
完食後スープをすくいつつ浮いている背脂を残さず頂きました。
最後に強面店長さん(個人の主観です)にご挨拶してお店を後にしました。
久しぶりで店員さんも変わっていましたが、味は変わる事無く受け継がれていました。
ご馳走さまでした。