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ひるめしで訪店コンディションはハラヘリ平日1215で先客10名、表題を食券購入後から2,3人100円券のマーボーでフュージョン化ですコールはオール並みのニンニクアブラ少々12,3分で着丼具は背脂と白ネギのみ麺皿に白ネギ、もやキャベ、刻みニンニク、チャーシュー、マーボー麺は太縮れ麺総じてのボリュームはさる事ながら、麺量自体は並茶濁したスープは豚骨ベースのもの勝手に味噌かと思っていたが違ったいわゆる二郎系のように豚骨醤油なのだろうが醤油感は結構控えめな印象シャバいが麺絡みは悪くないマーボーはエビチリにも似たオレンジで、木綿豆腐を使用しニンニクスライスも目立つそれなりの辛味と多少の酸味、甘味を感じた麺に絡まりながらスープに投入していくと酸味、甘味は据え置きながら、辛味は影を潜める個人的にはマーボーなしのが良かったかなマーボーごはんのが良いのかも知れないチャーシューは大きな豚バラトロットロでおいしいごちそうさま
ギョカイキビシメ
グロ
Piazza
しょーん
コンディションはハラヘリ
平日1215で先客10名、
表題を食券購入後から2,3人
100円券のマーボーでフュージョン化です
コールはオール並みのニンニクアブラ少々
12,3分で着丼
具は背脂と白ネギのみ
麺皿に白ネギ、もやキャベ、刻みニンニク、チャーシュー、マーボー
麺は太縮れ麺
総じてのボリュームはさる事ながら、麺量自体は並
茶濁したスープは豚骨ベースのもの
勝手に味噌かと思っていたが違った
いわゆる二郎系のように豚骨醤油なのだろうが醤油感は結構控えめな印象
シャバいが麺絡みは悪くない
マーボーはエビチリにも似たオレンジで、
木綿豆腐を使用しニンニクスライスも目立つ
それなりの辛味と多少の酸味、甘味を感じた
麺に絡まりながらスープに投入していくと酸味、甘味は据え置きながら、辛味は影を潜める
個人的にはマーボーなしのが良かったかな
マーボーごはんのが良いのかも知れない
チャーシューは大きな豚バラ
トロットロでおいしい
ごちそうさま