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「あごだしらーめん+味付玉子¥750-」@栄昇らーめんの写真先日アクシデントで伺えなかった此方、改めてこの日伺って来ました。
京成津田沼駅の近くで、近くの蕎麦屋さんが外待ちしてたので、最初勘違いしました(笑)
此方も11:50で外待ち8名、人気ありますね!
それでも回転良く、15分でカウンターへ。
お店の名前から親父さんがやってるのかと思ったら私より全然若いいかしたお兄さんが店主に女性2名のスタッフでした。
外待ちの段階で口頭注文してましたので、早めの御対麺!
想像とは違う茶濁なスープに麺はやや中太の丸く黄色い麺に白髪ネギと穂先メンマに豚バラチャーにのの字。
スープから啜って見ると、アゴだしの旨味が濃ゆい(^^)
どう言う抽出方法かは分かりませんが、これは美味しいです!
カエシも甘味が確りしていてこれは中々と感心(^^)/
麺は独特、丸い断面で硬め噛むと粉の風味が感じられスープとの相性も抜群。
チャーは薄目ですが味が良く私には十分!
白髪ネギは多めで鮮度も良く麺と一緒に食べやすくgood
メンマは増したのかと思うほど多め、しかも味付けが絶妙でこれまた旨し!
味付玉子はなんと¥50-なり、味も堪らん、皆様もどうぞ( ^-^)_旦~
麺を完食しスープをグビグビ行くと底に煮干し粉でしょうか、これが美味しさの正体?
でも、魚粉嫌いのわたしでもスープにざらつきも感じなく美味しく飲めたので違うかなあ(^_^)
此方は常連さんがほとんど、節仕込みも煮干しも、人気があるし食べてみたいですね!
此方は仕事で近くに来るので、今後お世話になりそうです。
目の前のコンビニ併用のコイパは30分無料ですが、ギリで間に合いラッキー!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

津田沼の老舗、古参店ですね。
随分前に行きましたね。
こうやって名前を目にすると
やはり懐かしい気持ちが湧いてきます。

おはようございます
2006年オープンって事は相当若い時に店出したんですね。
長く続けて尚人気なんですね。
ちょっとブラリと行ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月14日 09:58

こちら7月に訪問したのですが、臨休で泣いて帰ってきました。
あごいいですね〜!

虚無 Becky! | 2018年9月14日 10:30

津田沼にこんなお店があったんですね。
千葉方面は用事がなくなっちゃったんですよね〜〜😭

NORTH | 2018年9月14日 10:52

続いてどうも~

あご出汁だとクリアなスープのイメージがありますからちょっと以外な感じしますね!
でも、しっかり味わえたみたいで問題なしですね。
玉子好きなので味玉が50円なら間違いなく注文すると思います♪

バスの運転手 | 2018年9月14日 12:45

どもです!
僕の因縁の出汁と化しているアゴ出汁でしたか!
わりと濁って動物とのWスープを思わせますね!
の字のバラチャーにそそられます!!

さぴお | 2018年9月14日 16:51

祝コメ有難うございます。
あご出汁を上手く活用している様ですね。
ここにちょっとだけでも青菜があると、
映える様にも思います。

おゆ | 2018年9月14日 20:28

地味な駅で味わう、地味なルックスの、極上の一杯。いいですねえ~。

まなけん | 2018年9月14日 20:53

こんにちは。

津田沼方面で一番の宿題店。
結局千葉にいるときに伺えませんでした。
こうやってレビューを拝見すると、また算段しなおさなくては。
試験は可也やばそうです。

ももも | 2018年9月14日 21:00

こんばんはぁ~♪
飛魚出汁に魚粉は煮干しや色んな節ですかね。
千葉方面は、全くの空白地帯です。
青菜があるといいですね!

mocopapa | 2018年9月14日 21:17

こんばんは(*^^*)

県民なのに未訪なんですよ。
魚の使い方がお上手そうで気にはなってます。
塩狙いで今年中に。

としくん | 2018年9月14日 22:32

こんばんわ~

アゴ出汁もイイですよね~♪

メンマが多めなのも、味玉が50円なのも嬉しいですね!

たく☆ | 2018年9月14日 22:41

ガッチャマンさん,どうもです。
かなり昔から気になってます。
松戸柏方面以外の千葉,ご無沙汰してるので,そのうちに。

RAMENOID | 2018年9月15日 05:47

おはようございます。
あごで 美味しさたっぷりは気になります。
魚粉のザラツキは私もダメですが、気にならなそうですね。行きたい。

M | 2018年9月15日 09:30