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90点
激辛チャーシューメン＋ニンニク（900円）[ラーメン/醤油]
北大塚ラーメン（東京都豊島区）【お休み中】TETSU☆MAN

「激辛チャーシューメン＋ニンニク（900円）」@北大塚ラーメンの写真以前から来たかった夜の部しかオープンしてないお店。
待望の訪店です😍古く暗そうな外観と違って店内はかなり明るく白木のカウンターも清潔感があります。
モンゴル出身のご夫婦が連携調理宜しく直ぐに着丼。思ったより大きくない丼。
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スープは動物系のしっかりした醤油スープ。麺は板橋フタバフーズのスープに負けないしっかりした硬めの中太麺。悪くない😋
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あまり辛くない激辛肉味噌餡を溶かすと香ばしい旨辛スープに😋これは旨い😍ニンニクは業務用のものですが、これも溶かすと更にコクが増して行きます👆どちらも大正解‼️👍
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しかし何と言ってもベストだったのがチャーシュー‼️😋😍脂の旨味がある味付け抜群のしっとりしたバラ肉。これだけでも大満足‼️お土産に買って行きたい程近年にない素晴らしいバラチャーシューでした。
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また来たいお店です🙏

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