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まこと食堂と迷った末、どちらかといえば味がとんがっていて好みなあべ食堂さんへお邪魔しました。数日前のお昼どきにお邪魔したところ、9割埋まっていて滑り込みセーフでした。10分ほどで着丼。まずはスープを一口、ん、醤油が効いていて塩分高めのいい感じです。鶏と豚のベースに少し煮干しかな、全然オッケーな隠し味です。麺は中太縮れ麺でちょいと柔らかめでした。チャーシューはバラが10枚くらいかな、こちらも柔らかくておいしいのですが、時々ほぼ脂味のものもあります。あとはメンマが少々。ネギ多めできたのかな、入れたかったです。喜多方ラーメンは好きなので、また食べにいきたいなあ〜。おばちゃんも気さくで、お水ここにあるからねー、と冷水機の横に座った我々に話しかけてきました。お店を出ると数人並んでました。ごちそうさまでした！
喜多方ラーメンですか。 小生、名古屋駅と千葉でしか頂いたことがありません。 本場のやつ、是非頂いてみたいです。肉が良さげですね！
あたとさん、コメントありがとうございます！ チェーン店の喜多方坂内ラーメンも好きなので、こちらはそれより結構醤油が効いている感じでおいしいです。 チャーシューはスープと合いますねー。 機会がありましたら寄ってみて下さいね！
まみ909
わた
mona2
ヒデ
さぴお
ramenikemen
78点
81点
79点
84点
80点
数日前のお昼どきにお邪魔したところ、9割埋まっていて滑り込みセーフでした。
10分ほどで着丼。まずはスープを一口、ん、醤油が効いていて塩分高めのいい感じです。鶏と豚のベースに少し煮干しかな、全然オッケーな隠し味です。
麺は中太縮れ麺でちょいと柔らかめでした。
チャーシューはバラが10枚くらいかな、こちらも柔らかくておいしいのですが、時々ほぼ脂味のものもあります。あとはメンマが少々。
ネギ多めできたのかな、入れたかったです。
喜多方ラーメンは好きなので、また食べにいきたいなあ〜。おばちゃんも気さくで、お水ここにあるからねー、と冷水機の横に座った我々に話しかけてきました。
お店を出ると数人並んでました。
ごちそうさまでした！