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コメント
こんばんは。
新規登録おめでとう御座います。
大宮栗橋線沿いに２０年以上前から有ったお店ですか。
沢山のお客さんが今までにラーメンを食べたと思いますが、
トラック等のドライバーさん達には、ＲＤＢの会員は少ないので
しょうか。
話は、変わりますが大宮栗橋線沿いに有ったラーメン屋さんで
今年、県道７８号線（春日部〜白岡）沿いの白岡役場近くへ
移転したお店をメタボマンさんは知りませんか、駐車場が
広く、黒を基調とした外観のお店ですが、ＲＤＢには未登録です。
少し気になっているお店なんです。情報有ったら教えてください。
またぞう | 2008年10月13日 23:38またぞうさん、こんばんは。
古いお店で、大宮栗橋線という幹線道路沿いにあるにもかかわらず、なぜか登録されていなかったなんて、不思議ですよね。
昼時はトラックがたくさん止まっていました。いわゆるラーショ系のお店だと思います。
私の知っている限りでは、白岡町役場のすぐ近くにできたのは、「一代元」だと思いますよ。私の地元加須にもあるチェーン店です。「らーめん」と「ラーメン」ということで、和風のスープと豚骨ベースのスープの２種類があります。
メタボマン | 2008年10月15日 21:37鷲宮に勤めていた頃によく行きました。
味噌コーンや坦々麺を頼んでましたが、トラックの運ちゃんのような大将が、胡麻を目の前で一生懸命？溶かす坦々麺がなぜか好きでした。
一時休んでいたようですが、復活したようですね。
また行ってみようかな！
QUATTRO | 2009年1月21日 22:23葵パパさん、こんばんは。
＞鷲宮に勤めていた頃によく行きました。
＞一時休んでいたようですが、復活したようですね。
そうなんですか。休んでいたのは知りませんでした。
私も栗橋勤務の時はよく行ったんですが、ずいぶんと久しぶりの訪問となりました。
メタボマン | 2009年1月22日 23:31
県道大宮栗橋線沿いの下り線、鷲宮から栗橋に入ってすぐにあるこちらのお店。私が栗橋に勤務していた２０年以上前からあるのですが、なぜかＲＤＢに登録されていませんでした。店舗登録を兼ねて２０年ぶりに行って来ました。
広い店内は以前と変わらず。先客は６名。テレビの見えるカウンター席に着席しました。
厨房は店主一人のみ、水・おしぼりはセルフです。
ラーメンショップと銘打っていますので、定番「ねぎチャーシューメン」をお願いしました。
５分ほどで薄水色のドンブリに入ったねぎチャーシューメンの出来上がり。
タレで味付けされた細切りのネギ、ワカメ、ゆで卵半分、そしてチャーシューが５枚がのっています。
スープはトンコツ醤油味、香り・アブラの感じは家系を思わせます。若干の背脂は浮いていますが、いわゆる背脂チャッチャ系ではありません。
麺は細縮れタイプ、ラーショ系の標準ですね。茹で加減はチョイと柔らかめです。
硬め指定した方が良かったかな。
チャーシューは厚切りのロースタイプ、歯応えはしっかりあるものの、いざぎよく噛み切れるまずまずのものでした。
ネギは白髪ネギより太く切られており食感良しですが、切られてから時間が経っているようで風味はイマイチです。
ゆで卵は普通のもの、ワカメも特筆なしです。
家系とショップ系を合わせたようなトンコツ醤油スープが印象に残りました。
定食系も豊富で、駐車場が広いこともあり、昼時はトラックの運転手や作業着を着た方達が多いようです。ラーショ系標準かな。