【冷やし旅2018：その54】ＴＨＡＮＫさん・冷製トマトスープとモリンガ麺1000円。

大門のＴＨＡＮＫさんへ初訪問。
表題1000円。

ガラスの器で涼しげにご対麺～♪
ですが、第一印象は「小さっ！」ですｗ
小鉢程度のガラスの器が目の前に。
たかが器ですけど、
いきなり小さい器で見せられて、あーこれで1000円か～、小さいなあ～。と、
最初でにこれではテンションが上がりません。

ともかくスープから。
トマトの酸味にバジルの風味、ほのかにパクチーの香りもして美味しいです。
パクチーは苦手ですけど、ほんのわずか程度ならいい風味ですね。
トマトはピューレな感じにもしてあるし、かなり手が込んでいるのがわかります。

モリンガ麺。
北インド原産の食材を使った麺だそうです。
ＰＯＰでは抹茶の風味と書いてありますが、私には草原の香りでした(笑)
結構コシ（硬さ）があります。


具は
蒸し鶏と数種のトマトに水菜など。



美味しい一杯です。
手が込んでいるものわかります。
貴重な食材を使っているんだ！と、いうのもわかります。
けれど、料理はプレゼンも重要かと。
1000円で小さい器で「はいどーぞ」では
食べたときによっぽどの驚きがないと・・。
よって、ここまで。

ごちそうさま