Item: つけ麺 R&B
Rating: 80
Author: ばがぼんど

80点

オススメしたい。

つけ汁はここ以外で味わったことがない味。
ひき肉と香味野菜の麻婆系と豚骨魚介(弱め)がかなり絶妙に融合していて、他の店では決して味わえない。
粗みじん切りの刻み玉ねぎもワンポイントで良し。
ここのつけ汁は本当にうまい！！

麺は中太ストレートの多加水もちもち麺。
少し硬めの茹で加減なので食感も楽しめます。
自分は大辛でも辛でもまず、辛みを麺全体に混ぜてから食べ始めます。

スープ割りをした後も、ここでしか味わえないものを楽しめます。

店主をしばらく見かけないなーと思ってネットで調べていたら、どうやら実家の青森に帰省したため、現在の方が店を引き継いだようで。
寂しいなー。

でも、しっかりと味を引き継いでいるので今後もお世話になるでしょう。