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「【限定】汁なしBLACK(スキヤキ風ニンタマセット)850円」@中華そば 飯村製作所の写真汁有りのブラックより、更に中毒性の高い一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12405552630.html

9月中旬、夕方に訪問。先客7名、後客4名。

8日振りに再び、こちらへ。
今度のBLACKは汁なしだ!
単品(スープ付き)800円と
スキヤキ風ニンタマセット
(生卵にニンニクラー油)850円の二種類。
オススメという、限定③をポチリ。
更に半ライスもポチリ。

セルフのお冷やを持って、カウンター席へ。
オープン直後だったので、やや待ってからの着ラー。
それでは麺から。
麺は中加水寄り低加水の太ストレート麺。
上質な張りとコシで、シルキーな小麦の味わい。
春よ恋100%使用麺の味わいは上等です。
こちらの麺は本当に美味しいですね。
麺量250gもペロリです。

それに絡むのは、やや強めな
タマリ醤油の塩気に独特な香りと旨味、
煮干しらの魚介も浮かび上がりつつ伸びていきます。
確かに塩気は高めですが、
旨味が確りとしていて、気にならず。
これは汁有りより、中毒性が高いです!

更に中毒性を高めるのは、
生卵にニンニクラー油のニンタマセット。
ニンニクが然りと薫る卵のマロコクが、
更に中毒性を高めます!

具はチャーシャー、メンマ、ネギ、
玉ネギ、ホウレン草、ブラックペッパーです。
大判なローストチャーシャー?は、二枚。
BPでピリッとしつつ、食べ応えがあります。
メンマはシナボリで味付けも良好。
ネギ類はタップリで清涼感が有り。

美味しかったので、あっという間に麺は完食。
次に麺側に残った具材を、
意識的に多く残した卵側にイン。
そして、手付かずの半ライスにイン。
TKNC丼(卵かけネギチャーシュー丼)が完成。
ネギの清涼感にニンニク香る卵が想像以上に旨し!
スープは出汁確りの濃い目。
薄口の方が口中をリセットできて良いかも。

あっという間に完食。
非常に中毒性の高い汁無しでした。
卵黄に効かせたニンニクもナイスアイディア。
デフォメニューでお願いしたいくらい。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

このセットで850円ですか😆
相当満足度が高そうです。

NORTH | 2018年9月17日 12:03

どもです。
此れは絶対にビールが欲しくなる奴!
卵の油みたいなのがニンニクラー油なんですね( ☆∀☆)
めっちゃ惹かれますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

ラーするガッチャマン | 2018年9月17日 16:17

おおっ!
全卵にニンニクラー油。
TKNC丼。
...反則www

おゆ・Sometimes | 2018年9月17日 17:39

こんばんは。
此れは中毒性高そうですね〜
TKNC丼も旨そうです。

kamepi- | 2018年9月17日 19:09

こんばんは。
この限定、気になってます。
同じセットでいただきたいです。
美味しそうー。

M | 2018年9月17日 20:45

こんばんは~
このセットは満足度が高そうですね~✨
幸せ丼がやたらとうまぁそうです👍👍

銀あんどプー | 2018年9月17日 21:29