mona2
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コメント
新店速報乙です。
昨日のツイートで知りブックしましたが、
この日のスパイス三軒目でいかれるとは、
ビックリポンです！
この振り切った感のありそうな、
変態？香辛料が気になります。
おゆ | 2018年9月18日 08:03こんにちは
これは変態です(笑)
総裁は気になっているようなので行くでしょうね。
パクチー党仲間ですから(笑)
mocopapa(S852) | 2018年9月18日 16:35＞おゆさん
思いっきり振り切っていますよ！！
これはあり得ないくらい。食べ手を選ぶでしょうね。
店員さんはいい感じです。
これほどの香辛料は未知の領域ですよ。
＞モコパパさん
パクチーで口休めするようですから～。
この後のレビュがどんなものか楽しみです(笑)。
mona2 | 2018年9月18日 19:25こんばんは。
連々々投なので見逃していました。
mona2さんが汗をかくということは凡人は手が出せない食べ物ということですね。
カレー好きですが考えてしまいます。
おやす | 2018年9月18日 20:15＞おやすさん
そう辛くないけど汗が出るんです。面白いですね。
発汗作用を促す香辛料なんでしょう。
てか、これはカレーなのかもわからんです。スパイシー食というのか・・・
mona2 | 2018年9月18日 20:19こんばんは！
これはかなり気になるお店ですね。
パクチー抜きでチャレンジしてみたいと思います。😆
麺’s | 2018年9月18日 20:32＞麺'sさん
あれっ、パクチー苦手でしたっけ？
水天宮あたりにも担々麺系のお店がいつくかできたじゃないですか。
そこが気になって気になって、でも遠くて行けないんですよ。
代わりにパクチー麺食べて来て下さい(笑)。
mona2 | 2018年9月18日 20:53こんばんは(*^^*)
ま、またパクチー？
カメムシ党のお仲間が喜んでますね。
パクチー生け草とか恐怖なんですけど。
としくん | 2018年9月18日 21:43＞としくんさん
恐怖って(笑)。
こちらはかなり好みが分かれると思いますよ。
香辛料のプロが調合して未知の食べ物を作った・・みたいな感じ。
言葉で味が説明できない次元です。
mona2 | 2018年9月18日 22:07初レポお疲れさまです！
結構辛そうですね～ｗ
でも、何とか自分でも大丈夫かなぁ？
池袋なら行きやすいし機会をみて行って見たいと思います。
バスの運転手 | 2018年9月19日 00:03おはようございます
インドのカレー屋さんのスパイス感は日本のソレとは異質ですが、ソレを凌駕する風味ですか。
自分みたいな変態には好まれるだろうけど、一般人に浸透するかは疑問ではありますね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年9月19日 08:50＞バスさん
そうは辛くないのですが汗が出ます。
なんか秘密兵器みたいな香辛料使っているんでしょう(笑)。
池袋は近いですよ。
＞コウスケさん
コウスケさんも変態ですもんね～。
このお店はそのうち変態が集う場所になるかもです。
mona2 | 2018年9月19日 16:21こんばんは～。
池袋でも比較的静かな地域ですよね～。
お子ちゃま舌の自分ですが(汗)，チャーシューも興味深そうですので，ぜひ食べてみたいです。
のはろ | 2018年10月5日 21:22＞のはろさん
のはろさんからコメ入っているってのでどれだろうと思ったらこちらでしたか。
ファーストレビュなので、その後の評価が気になっています。
是非とも行ってみてください。私的には変態系だと思うんですけど、どうなんでしょう。
mona2 | 2018年10月5日 23:14
通し営業がうれしい新店。本日グランドオープンはmenshoグループとシャンカール野口氏コラボのスパイスラーメンのお店。
カウンターのみ16席ほど。入り口には券売機が置かれ、本日は２種類の麺類。限定メニューボタンはバツ印。
奥側の席に座るとブレンダーで香辛料をかき混ぜているのを目の当たりにしたり、銀の壺にパクチーが生け花ならぬ生け草されていたり(?)と普通のお店では見ることがない光景が。店内香りも独特。
このパクチー、根付きを仕入れているんですね。新鮮なわけですよ。
券売機で激辛と記される「天空」を発券。壺のパクチーを発見し、思わずパクチーを追加トッピングできるか訊いてしまった。
150円でOKとのこと。本日３軒目にして、一番多くのパクチーをトッピングしてもらうことに。
「天空」の案内には「グンドゥチリ、カシミリチリ、ガーリック、マスターシードなど、15種類のスパイスを使用。・・後略」
いや、かなり変態味がしますしワレワレがカレーだと食べているものに含まれないような香辛料の味が相当ある。
てことで、厨房の方が親切に教えてくれます。多分香辛料名を聞いてもわからないので、使われている香辛料の一覧表はありませんか？と
訊いてみた。まだ置いてありませんとのこと。
昨日は川越のインド料理屋さんでスパイシーなカレーをいただいたが、まるで質が違う。
スープを掬って啜ってみる。甘さは微塵もなく苦いとかの判別も付かないマニアックな味。
塩気は意識の範疇外ということは妥当もしくは低め、そしてジンワリと汗が滲み出てくる辛さあり。
モヤシの上には茶色い物が。これがまた何だこれは～的な変態味。
これはクミンパウダーやいろいろを炒った(ということだったか？）ものだとか。
次々と繰り出される変態味をパクチーで口直し(笑)。
麺はグループの自作麺。中麺ストレート。これは普通に美味しい。
チャーシューはバラですが、これにも下味が変わった味が・・・。
ちゃんとラーメンらしくメンマが入っているのに微笑。
これは超絶好みが分かれますね。ただのカレー好きにも受け入れられるのか疑問。
私は大好き。
写真は別皿パクチーをドンブリ内に配置したもの。