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「まろやか魚介(700円)」@ラーメンひばりの写真コチラ、大津駅から徒歩二分ほどの場所にある。

 何故此処に来たかったて? それはだね、「としくん」さんも書いてるよ。「滋賀県」を赤く塗りたかった。それだけだよ。

 まあ、開店当初から評判はなかなか良いからね。食べて損はないということだ。

 11時丁度にお店の前へ。開店時に5人待ち、退店時外待ち3人。この場所、役所の合同庁舎の真ん前だし、駅前に飲食店が密集しているわけでなし、ましてラーメン専門店などありゃしない。

 定刻に開店、券売機で掲題のモノ求めるが・・・此処、ビールは「ハートランド」があるのだが、残念、夜のみ提供とのことで券売機はバッテンボタン。7席だけの小さなお店。ご夫婦だろうか、二人で切り盛り。特徴は・・・特にないね。

 頂いた一杯。ベースは鶏白湯。しっかし、こってりはしておらず、どちらかというとアッサリ系で飲みやすい。コレに節などの魚介系を加えたもの。面白い・・・と思う。少なくともボクはこういうのは殆ど経験したことがない。ただ、少々塩分が高い。

 麺は京都の棣鄂。だからということではないが、これはなかなかのパッツン系。量は130グラムほどだろうか。

 チャーシューは鶏と豚の2枚。どちらもしっとり仕上げだが、鶏のほうはもチョイ鶏臭さを省いてくれるといいね。メンマはコリコリ、あとはネギ。

 卓上には胡椒のみ。この一杯にはやっぱり柑橘系の酸味が欲しいと感じる。有料でもいいので檸檬などを用意してくれると嬉しいのだが。なかなかの一杯、ご馳走さま。

 ・・・今、帰りの新幹線の中でこれを書いている。車窓には、低く暗い雲ばかりが目に付く。時折、小さな窓には水滴がつく。半袖だと少々肌寒い。記録的猛暑だった平成最後の夏。今日が夏服最後の日になるかもしれないね。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぶるさん、
急に秋になってきましたね。
ラーメンは平均的な一杯だったようですが、ともあれ滋賀染めおめでとうございます。

まなけん | 2018年9月18日 18:18

こんにちは。
和歌山県から滋賀県、お疲れ様です。
鶏白湯に魚介の組合せが面白そうです。

いたのーじ | 2018年9月18日 18:26

こんばんは〜
滋賀県染めおめでとうございます㊗️🎊🎉
今ゲリラ豪雨にやられたので
都内にお帰りの際は気をつけてください😊

銀あんどプー | 2018年9月18日 18:29

最後は滋賀でしたか😊
うちは親戚がいるので、何度か行ってますが、
ラーメンは食べたことないんですよね〜〜

NORTH | 2018年9月18日 21:38

こんばんは(*^^*)

滋賀塗り、おめでとうございます❗
コチラ、初動は悪くなかったんですが、
どうも会わなかったんですよね~
てか、今大津に居ます(笑)

としくん | 2018年9月18日 22:05

どもです。
厚い服を着てたらこの後、大汗かきますよ!
大津、昔は定期的に行ってました(//∇//)

滋賀染めおめでとうございます。
あんなに猛暑でしたが、
流石に鳴りを潜め始めましたね。

暑さ寒さも彼岸まで、でしょうか。

おゆ | 2018年9月18日 23:33

こんにちは。
滋賀県染めお疲れ様です。
て、井出商店で旅は終了だったのでは。
それにしても、ハイペースですね。

kamepi- | 2018年9月19日 07:11

おはようございます。
滋賀県染めおめでとうございます。
もう東京に戻っておられるんですね。
奈良、和歌山、滋賀の3県染めの旅、お疲れ様でした。

mocopapa(S852) | 2018年9月19日 07:14

鶏白湯。久しく食べてないジャンルなので
そそられます!

YMK | 2018年9月19日 08:35