レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
愛媛名店近くに来たら訪問必須。13時40分入店で先客7名後客4名。掲題と豚めし 小 (200円) をお願いしました。ふわりと広がる魚介の香り。イリコを中心とした魚介出汁に鶏の旨味がしっかり支える。クリアな見た目同様に醤油感は控えめで優しい塩梅。ただ物足りなさは一切なく絶妙な好バランス。表面を覆い輝く鶏油がまとめ役かの良い仕事。ストレート細麺はこちら定番の固茹で。シコシコシコシコ抜群の歯切れ良さ。食感楽しく夢中で啜ってしまう。厚みのあるバラチャーシュー。適度に噛み応えを残し強すぎない味付けも好み。今回のメンマは若干筋張っており些か残念かな。他、海苔、ネギ。中華そばには相性抜群の豚めし。サイコロ状のチャーシューに濃いタレ。相性の良さを再認識する。旨さ相乗効果。僅かばかりの黒胡椒を振って完食完飲です。旨かったです。何を食べても抜群のこちらには少々遠回りしても損はなし。次はまた何にしようか。ごちそうさまでした！！
まだおおお
itokin
Bhut Jolokia3
たか
もんど
はれれるや
近くに来たら訪問必須。
13時40分入店で先客7名後客4名。
掲題と豚めし 小 (200円) をお願いしました。
ふわりと広がる魚介の香り。
イリコを中心とした魚介出汁に鶏の旨味がしっかり支える。
クリアな見た目同様に醤油感は控えめで優しい塩梅。
ただ物足りなさは一切なく絶妙な好バランス。
表面を覆い輝く鶏油がまとめ役かの良い仕事。
ストレート細麺はこちら定番の固茹で。
シコシコシコシコ抜群の歯切れ良さ。
食感楽しく夢中で啜ってしまう。
厚みのあるバラチャーシュー。
適度に噛み応えを残し強すぎない味付けも好み。
今回のメンマは若干筋張っており些か残念かな。
他、海苔、ネギ。
中華そばには相性抜群の豚めし。
サイコロ状のチャーシューに濃いタレ。
相性の良さを再認識する。
旨さ相乗効果。
僅かばかりの黒胡椒を振って完食完飲です。
旨かったです。
何を食べても抜群のこちらには少々遠回りしても損はなし。
次はまた何にしようか。
ごちそうさまでした！！