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「鶏塩そば (700円)」@ひかり食堂の写真愛媛最強白湯

近くに来たらチャンスは逃さず。
13時10分着で待ち4名に接続。
後客続々。15分待ちで案内着席。
掲題と豚めし 小 (200円) をお願いしました。

今回は粘度やや低め。
鶏の野趣味というかクセを感じる。
ただ食べ進めるといつものポッテリ感が現れ結局旨い。
若干高めの塩味も良好。
硬め設定の中太平打麺。
期待通りのプリパツで高安定の旨さ。
具材はバラチャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギ2種。
こちらのキクラゲは何故だろうか。
食感素晴らしくやたらと旨い。
当然スープとの相性最高。
賽の目切りされたチャーシューたっぷりの豚めし。
濃いめ味付けも今の時期はなんだか格別。
なんだかんだで完食完飲。

旨かったです。
明らかに濃いのですが結局完飲してしまうスープ。
中毒性なのか、ファンなだけなのか。
また伺います。

ごちそうさまでした!

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