本日はオープン以来人気を博してるこちらのお店です。
オープン直後に行ったきりだったのでやって来ました。

１８時３０分着。先客８名。後客待ち３名。賑わってます。
お店に入ると左側に券売機があり、右側向きにカウンター席にに厨房のレイアウト。
店員さんは店主さんご夫婦と助手の男性の三人体制です。

券売機にて表題を購入して店員さんに渡して待ちます。
フッと周りを見回すとナント！女子率が高い！！しかも若い子ばかり！！！
満席の中男性は私ともう一人だけ。。。急に緊張してきてしまいましたｗ
などと思ってる間に着丼。見た目　チリチリの麺が印象的です。
では一口・・・う～ん 直ぐに貝出汁の風味が広がりますね。しかも濃厚ですが、後味が割とあっさりしてます。動物系は感じませんが入ってるのでしょうか？
香味油にラードを使ってるのが味の奥行きを出してて飽きを感じさせませんね～

麺は自家製の中太縮れで、チュルチュルの何とも言えない楽しい食感です。

チャーシューは流行のレアタイプ。味もしっかり付いていて柔らかくて美味しい。増しあり。

珍しくたけのこがトッピングされていて、サクサクの食感がGood！
その他の具材も秀逸。
あっとゆー間に完食。完飲ｗ

全体的な量は普通。足らない方はご飯類が充実してる日もあるのでオススメ。
貝出汁のスープにチュルチュル麺の相性はドンピシャです。
ごちそうさまでした。また来ます。