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コメント
どもです!
先程、私も堪能してきました!
チリソースも濃厚なうまみたっぷりで最&高でしたね。
あのしゃきしゃきした芋のようなものはクワイというんですねぇ(無知)
さぴお | 2018年9月21日 13:12こんにちは
おおっ!やはりダブルでいかれますね!
これは本当に豪華ですね!
エビチリを和の〜って凄いことですよね!
キング | 2018年9月21日 15:25美味しいお酒ご馳走さまでした😊
久しぶりに道有楽を堪能出来ました。
今回も素晴らしかったですね。
来月もなんとかしたい🤤
NORTH | 2018年9月21日 16:09こんにちは!
凄い。。ですね〜
麺がなくても十分なおつまみに
なりますね!
eddie | 2018年9月21日 19:19こんばんわ。
これはエビチリラーメンって感じですかねえ。
お酒必須の一杯ですね。
まなけん | 2018年9月21日 20:37その節も^^
北陸のお土産ポン酒もサンクスでした。
和食技を活かした唯一無二かつ、
豪華絢爛のチリソースでしたね。
青菜とは誰かさんみたいな表現 笑
今回は小松菜、この前週は水菜、
本日の駄肉さんのはカイワレと、
その時々の様です。
おゆ | 2018年9月21日 21:42修正:本日は豆苗ですねw
おゆ | 2018年9月21日 21:43こんばんは^^
こういうのを中華料理店で食べたら幾らするのかな。。。
ワンタンには悪いけど、海老とチリソースの相性が最高でした。
きっと総裁が最後までライスお代わり&スープ割りとかで
粘っていたことでしょう。
としくん | 2018年9月21日 22:21おはようございます
↑↑↑ としさんのコメ笑っちゃいました。
総裁の苦笑いが目に浮かびます。
来月も楽しみですね!!!
mocopapa | 2018年9月22日 07:38貴殿も召し上がったんですね~
羨やましいの一言ですwww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月22日 09:43どうもです♪
ワンタンがいつも以上に美味しい筈なのに
あの大振りの海老とイカのぷりぷり具合いには
参りますよね〜。次はワンタンのみにしようかな~
きくちゃん | 2018年9月22日 10:27おはようございます。
相変わらずスンゴイやつですね~
きっと素材の拘りも手抜きないんでしょうね!
らーめんじじぃ | 2018年9月22日 10:31こんにちは!
みんなみんなでワイワイ…😭😭
しかもこんなごーせーなヤツ…裏山です😢
埼玉にも支店出来ないかなぁ🤔
いっちゃんパパ (引退視野) | 2018年9月22日 15:40こんばんは。
盛り上がったようですね~
スペース的にも丁度2班に分かれて良かった感じですね。
今後もこのパターン増えそうですね。
kamepi- | 2018年9月23日 00:50ワンタンが霞むほどの海老、イカ!
プリプリなのは丁寧な下拵えあってでしょうね。
なんとか、、、
角海屋 | 2018年9月23日 06:37どうもです!
主役のワンタンの良さもさることながら、烏賊と海老も絶品でしたね!
辛すぎず助かりました!
じゃい(停滞中) | 2018年9月29日 11:20
poti


ラーするガッチャマン(通院中)







A スタンダード 1300円
B 烏賊入り 1500円
C 海老入り 2000円
W 両方入り 要相談(この日は2300円)
今回はチリソースがたっぷりとかかった餡かけスタイル。チリソースの中にはたっぷりの烏賊、海老、ワンタン、クワイが入っており、この価格でも安すぎでは?と思ってしまうレベル。チリソースはノーマルVer.で提供して頂きましたが、辛さはそこまで強くなく、大将の言う通りヘタレでも問題レベル。チリソースといえば中華ですが、さすがこちらとだけあって和のテイストも感じ、動物系の旨味やニンニクなども感じます。具材が豪華なのももちろんですが、このチリソース単体でも余裕の大台レベルの絶品ソースです。また、具材に使われている葛粉が徐々に溶け出していくのも素晴らしいです。
麺は平打ちの中太麺でコシがあり、チリソースとの相性バッチリ。スープやソースによって毎回茹で加減を調整しているのも流石です。具材は、丁寧に下処理された海老と烏賊、ワンタンがゴロゴロと。プリップリな海老、火を通しても全然固くない烏賊、肉汁・旨味たっぷりの餃子サイズのワンタン。どれも最高で、チリソースとよく合ってます。これだけでどんどんお酒が進みますよ。さらに特筆すべきはシャキシャキのクワイ。この食感がいいアクセントとなります。そのほかの具材は青菜とネギなど。
そして、もちろん最後はライスドボン。コメとの相性も抜群で、最後まで最高の食事となりました。来月の限定も今から楽しみです。どうもご馳走様でした&大将、いつもありがとうございます。
なお、本限定は月替わりの限定メニューとなっています。