Item: MENYA 食い味の道有楽
Rating: 91
Author: mocopapa

91点

mocopapa

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9/9
今月の限定をいただきに北柏で待ち合わせ。
手前のコンビニでビールを購入してゴクリ(^^♪　インドの青鬼　これ好きですね。
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お店に到着し、定刻開店。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
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9月の限定は【俺のワンタン　チリソース】
当然ながらW両方入りを選択　2300円との事。
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テーブル席に着席し、4人でウーロンハイで乾杯です！
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あてに出して頂いたのが、メンマと餃子ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
大将、いつもありがとうございますm(_ _ )m
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メンマは何時もの美味しい奴。そして餃子は下味がついたものでニンニクが効いたウマウマなもの。お酒が進みますね。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
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暫く4人で飲んだ後、掲題の一杯をお願いしました。

HバージョンのものがTさんに届けられた後、ノーマルバージョンが届けられました。

海老・烏賊のチリソースにでっかいワンタンがたっぷり入った
【俺のワンタン　チリソースW】
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中華の餡かけ大好きなんです。もちろん海老チリ、烏賊チリも大好き。花巻と食べるのがいいですよね。その大好きな海老チリと烏賊チリがWで登場、加えてこれまた大好きなワンタンがたっぷり入った餡かけは夢のような一品ですね。
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肉餡がたっぷり入ったワンタンが5個。一つ一つが結構なボリュームですが、チリソースが美味しいのでパクパク入っちゃいますね。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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チリソースはピリ辛で食欲を刺激しますね。この位の辛さは食べ易いですね。ちなみにワンタンをチリソースでいただくのは初めてですが、これも美味しいものですよ。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
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エビチリってみんな好きな料理ですよね。道有楽の店主は和食の人ですが、その技がこんな中華にも生かされていますね。海老も烏賊も表面を覆うものは葛粉。その優しいトロミがとてもいいですね。長ネギとの相性もピッタリ。何気なく食べていますが、その組み合わせの妙と和食の技に納得します。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!
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海老も烏賊も海鮮物の下処理も完璧です。背ワタを取るのは勿論、下処理で塩とお酒で臭みを取り、烏賊の必要な部分には飾り包丁が入っていますね。そして葛粉を塗して餡かけ仕様にしています。海老・烏賊の水分が溶け出して餡がだんだん汁そばに変化していくのもJKマジック。
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クワイのシャキッとした食感もナイス。
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これまた大好きな木耳は、大きな上質なもの。これが大好きな奴です！この食感が堪りませんね。中華には必須の食材ですね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
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それぞれの食材をチリソースに絡めていただきます。
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当然、ご飯が欲しくなりますよね(笑)でもこれは麺です！キッパリ(￣＾￣)
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餡かけですから絡みは問題なし。美味しいチリソースを纏って
ずずずぅぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
これは何もいう事がありませんね。皆さん大好きな味ですよ。
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ライオン喰いでずぼぼぼぼぉぉぉおおおお～～と啜りあげ、最初に完食。
当然ご飯も鉄板の美味しさ♪　いやぁ～ご飯の方が美味しい(笑)
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ロット1番で早抜け！(笑)　美味しい餡かけチリソース海老烏賊に満足腹パン！
ご馳走様でした(*^.^*)
10月はぶっかけ牛タン先シチューですね。
周年限定も控えていますね。楽しみです。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))