[訪問時期] 2018年9月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【9月限定】俺のワンタン チリソース（W/烏賊・海老入り）
[価格] 2300円
[ソース] チリソース
[麺] 平打ち中太ウェーブ麺（140g位）
[トッピング] ワンタン、海老、烏賊、クワイ、木耳、水菜、葱



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菊月の限定をいただきにMさん、Kさん、Pさんと訪問。
今月はA（俺のワンタン1300円）、B（A＋烏賊入り1500円）、C（A＋海老入り2000円）、W（烏賊・海老入り要相談）。
手間を要するWは混雑時以外にとの条件付きで、2300円とのこと。
それではとWの確認を取った上で、ピークタイムが過ぎるまで飲みながら待つことにする。
てか、毎回飲んでるが(笑)

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082692.html

ウーロンハイとメンマでアイドリング開始。
JK大将が差し入れしてくれた餃子が超旨くて、いつも以上に杯を重ねた頃合いで、限定麺が登場する。
気のせいか、Hバージョンとか聞こえたような。

[餃子]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082699.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082733.html

■ ソースと麺
汁そばのようにも見えるが、ネーミング通りチリソースによるぶっかけスタイル。
このチリソース、動物系のコクと旨味がベースを支え、甘辛酸のバランス抜群で生姜やニンニクらしきアクセントも効いた、本格派、いやそれ以上の絶品。
当店らしく、とろみ付けには葛粉を使ってある。
とにかく旨く、そしてスープのようにたっぷりなのが嬉しい。

麺は菅野製の平打ち中太微ウェーブ。
そこそこ硬茹でされ、強めのコシと弾力性。
これが、ドロンと絡むチリソースとジャストなバランスなのだ。

[チリソース]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082736.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082744.html

■ トッピング
ワンタン、海老、烏賊、クワイ、木耳、水菜、葱。
水菜と葱以外は、チリソースで煮込んだものだろうか。
ワンタンは、肉餡ぎっしり餃子サイズが5個ほど。
ハフハフ食らいつく度に、肉汁がジュワ～ッと滲み出り、流石ネーミングにも冠された主役と感じ入る。
ところが大変失礼ながら、この後で海老を食べたら、この主役以上に響いてしまった。
大ぶりプリップリ、熱入れジャストの海老が、絶品ソースと相性ドンピシャ。
タコチリでもイカチリでも豚チリでもなく、何故エビチリが中華メニューの不動のエースなのか、改めて分かったような気がした。
勿論、肉厚で軟らかな烏賊も、クワイのシャリシャリ食感も、存分に楽しんだ。
具沢山過ぎて数えるのが面倒になっってしまったが、海老、烏賊も各々5個位入っていたのかな。

[ワンタン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082823.html
[具がぎっしり]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12405748697-14268082832.html

■ 感想など
ラストは旨味がたっぷり出たチリソースに、プチライスを投入して〆る。
因みにこの限定麺そのものが最高のオツマミで、終始ウーロンハイを。。。いったい何倍呑んだのか記憶にない。
人気有名店に勝るとも劣らない絶品エビチリ。。。いや、ワンタン・海老・烏賊チリを堪能。
またひとつ、JKの引き出しに感嘆。
これだけの作り込み、具材のボリュームを考えれば、かなりお得価格の一杯だと思う。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：具
・減点ポイント：