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初訪問です。旭川ラーメンがいただきたくなり訪問しました。どの味にするのかを迷いましたが、正油を選択しました。先ずはスープから。煮干しと鶏ガラスープの正油味で、子供の頃から慣れひたしんだ、とても美味しいものでした。麺はストレート中細麺で、丁度良い硬さに茹でられていて、スープとの相性もぴったりでした。チャーシューは豚バラ肉で、約7mmの厚さにカットされていて、厚いながらとても柔らかく、脂身も甘く、麺との相性も抜群でした。メンマは薄くカットされ、コリコリ感があり、薄味に調理されていて、とても美味しかったです。懐かしの大好きなスープで、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。
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先ずはスープから。煮干しと鶏ガラスープの正油味で、子供の頃から慣れひたしんだ、とても美味しいものでした。
麺はストレート中細麺で、丁度良い硬さに茹でられていて、スープとの相性もぴったりでした。
チャーシューは豚バラ肉で、約7mmの厚さにカットされていて、厚いながらとても柔らかく、脂身も甘く、麺との相性も抜群でした。
メンマは薄くカットされ、コリコリ感があり、薄味に調理されていて、とても美味しかったです。
懐かしの大好きなスープで、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。