●2018年9月22日(土)曇 13:48訪問 13:53着膳。

●2018年223杯目(9月27杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、千葉県木更津市中島地先 海ほたる5Fにある『波市』さんへ初訪問をしました。

●このお店は、フードコートで食券を購入して注文するタイプのお店です。

●今回は、料理長おすすめのメニューの【炙り金目鯛の塩ラーメン(並盛)1,080円】の食券を購入して注文し、呼鈴を渡されました。

●5分後に呼鈴が鳴り発注した｢炙り金目鯛の塩ラーメン｣を取りに行きました。

●炙り金目鯛の塩ラーメンには、炙り金目鯛、ゴマ、メンマ、アサリ、岩のり、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかくてもちもちした中細縮れ麺でした。

●スープは、アサリと金目鯛の出汁がきいて油が入っていている割にあっさりした塩スープで美味しかったです。

●メンマが多く、アサリが柔らかく、炙り金目鯛が新鮮で刺身のように美味しかったです。

●流石に料理長おすすめのラーメンだけあって美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら美味しかったのでスープを全部飲み干しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆