600円。2018.09.24(月/祝)、12:15訪問。3人待ちに接続。12:20、前の2人客の1人分で炒飯売切れorz。
卓上には醤油、酢、辣油、おろしニンニク、一味、胡椒。
チャーハン大盛り3×2調理の後に麺開始で、けっこう待った。

中華鍋の大火力で野菜を炒めてスープ投入の熱々仕様。
一瞬チャンポンに似ている味わいだと思ったが、動物感がやはり違うか。
鶏ガラスープに野菜の旨味。塩ダレに少し胡椒も入っている。
スープだけ飲むと、あっさりで、少し後味に抜けがある時もあるが、大量にある野菜とほぼ一緒に食べる仕様のため、野菜の味わいで不足は感じない。

タンメンだけかも？ 袋入りの麺。
断面長方形の太めほぼストレート麺。多加水で硬さは普通からほんの少し硬めくらい。
小麦風味は弱め。悪くないが、麺と野菜と同量くらいで、野菜の方がスープに合う感じも。
麺量は普通。

野菜の量は二郎並み。
豚バラ、白菜、人参千切り少し、キクラゲがまず炒められ、大量のモヤシ追加でちょい炒めからスープ投入。
炒め時点でラード(？)風味、塩、胡椒等の下味が入っていて、中華鍋大火力で香ばしさも入っている。
スープと合わせて野菜が主役だと思われる。

前2ロットで余ったチャーハンが茶碗に盛られてサービスで提供される。
ギリギリアウト特典か。以前の印象よりも味が濃いめだが、やはり旨い。

腹一杯で麺と具を完食。
丼がでかく、スープ量かなりある。全部は流石に飲めない。ちょい飲みでご馳走様。

次回は近々チャーハンリベンジで。
大盛りにチャーシュープラスの人がけっこういた。自分もそれでいこうかと。