【要約】二郎っぽい見た目の家系アレンジ。
【入店状況】2018-09-27 1147入店。先客6名、後続10名。
【注文】豪麺(並)(830円)。好みの指定は全て普通とした。
【待ち時間】5分。
【麺】中太麺。このメニュー独自の麺というわけではない。茹で加減は普通。麺の量も適度。いわゆる二郎系の麺の量を期待すると物足りなく思えそう。
【スープ】家系豚骨醤油スープ。豚骨感、醤油だれの強さは中庸。スープが安定しているのはセントラルキッチン方式だからだろうか。最初から刻みニンニク玉が乗っているので、卓上のニンニクは追加せず。ニンニク玉と紅生姜玉は後半にスープに投入。ニンニク玉の効果は大きい。紅生姜玉は予想よりは効果は低め。柚子も入っていたが、これは効果がほとんど分からず。
【具】巻チャーシュー、キャベもや、青葱、刻みニンニク玉、紅生姜玉、柚子。チャーシューは薄めにスライスされたものが1枚。これはそれほど印象に残らず。キャベもやの量は自分には適度。
【感想】如何にも家系店が作った二郎系アレンジ。二郎と思わなければ、これもありか。
【備考】以前、別のゴル麺店舗で豪麺を食べたときには、紅生姜玉や柚子はなかった気がする。この店舗固有のアレンジなのか、最近の豪麺が変わったのか、そのあたりは分からない。