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95点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 無限（大阪府大阪市福島区）とくちゃん

「中華そば」@中華そば 無限の写真９月１５日お昼訪問、無限さんで大好きな「中華そば」を頂きました！
前回お伺いした時に名古屋コーチン丸鶏がドンっと入った寸胴を見せて頂き温度管理の徹底差や旨味の出し方を聞かせて頂き、改めて岡田店主がこの一杯に自身の経験と拘りを詰め込まれているのを感じました！そのスープを頂くと鶏の旨味が口いっぱいに広がるサイコーに旨いスープです！
これにあわさる自家製麺の中細ストレート麺はツルリと喉越し良くスープとの相性ももちろん抜群です！
チャーシューも肉の旨味たっぷりであっという間の完食でした！
待っている間にふと券売機をみると限定の文字が！！なんと魚介の冷やしがあったとは･･･今月中で販売終了とのことなので必ずいかなきゃですね、ご馳走様でした！
2018/50

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