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「こく煮干し」@長尾中華そば 東京神田店の写真スープは、シャバ系の煮干し醤油味。あっさりよりはニボ度高め

麺はツルッとしたのど越しタイプ

チャーシューは、薄めだが味が染み込んで⚪

トータル的にあっさり、こく煮干しどちらもそれぞれのよさがあります
ごちそうさまでした

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