宇都宮線新規開拓計画として未開拓地である浦和の駅近のこちらの店を訪問する
ことに

まだ開店時間がわからなかったのですが11時過ぎに着いたときには既に開いてい
ました
思ったよりわかりやすい場所にあるんですね

店内はＬ字カウンターのみ
窮屈な感じではありません
とんこつラーメンと特製とんこつラーメンで悩んで結局特製をオーダー

なんと１分強で麺到着
なか卯並に早いですね

具は薄く小さいチャーシュー１枚、メンマ３本、ネギ、味付けされた挽き肉です
特製といっても挽き肉がのるだけのようですね
勘違いしてました

気を取り直していただきます
スープを一口…………豚！！なるほど、うまいな

粘度は低く、やや濃厚といったところでしょうか
豚の旨みが強く感じられると同時に、豚の臭みも感じられます
私は嫌いではありませんが
麺は細ストレートで固めの茹で加減
うまいです
具のチャーシューはトロトロ系ではないですが旨味は失っていないです
もう少し大きめだと嬉しいですね
メンマはネギは普通
卓上の紅しょうがはスープと合っていい感じ
挽き肉は甘辛い味付け
スープの味を変化させてくれますが純粋に豚骨スープを味わいたかったのでこれ
は失敗しました


総評

おいしい豚骨ラーメンでした。本場の味に近いのでしょうか

でもこの手のラーメンできくらげがのってないのはさみしいですね

次回はつけ麺をいただきたいと思います