【スープ】信玄鶏無化調ラーメンを謳う。恐らく丸鶏と思われるベースに、昆布やホタテ、牡蠣なども使った魚介ダシ（あるいはダシ醤油）を合わせている。鶏と昆布・貝類で上品ながらもしっかりとしたコクを出している。表面を覆う鶏油？がコクをいい具合に追加している。カエシは比較的濃いめで、塩気のない角の取れた味だが、やや醬油味が濃すぎるようにも思う。
全体には無化調の上品さとそれなりにしっかりしたコクを両立していて美味と思う。柚子や柚子胡椒の味変、風味変オプションあり。
【麺】ストレートの細麺。断面は正円に近い。ズバズバといける啜り心地と、程よい食感の残し具合。スープを吸った後のふっくらした感じも悪くなく、なかなかのもの。
【具】チャーシューは二枚。タレというか、塩がそのままかかっているのか、一部ガリガリした食感があるほど。不思議とレバーのような風味があるのだけど、どの部位？穂先メンマは薄味だけどグッド。味玉は卵自体がご自慢のようだけど、比較的しっかりめの味付けにしている。
【その他】お冷やに結構柑橘系の味が付いていて、正直食事中に飲むとラーメンの味の邪魔をする。もっとコッテリしたラーメン屋なら分かるけど……。
あと、お店の外観が脅威的なまでにシックで、パッと見ラーメン屋とは分からない。それどころか営業してるのかどうかも近づかないと分からない。大通りの角地なのにあえて存在感を消し去る外観。味はいいのに人が入っていない大きな要因だと思う。とても勿体無い。