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野田駅から自宅に向かう途中、小さいながら黒壁の店舗が目立ち、いつか入りたいと思っていました。休日にやっと訪れることができました。店のたたずまいから、美味しいだろうなとおもっていました。 カウンターのみの席に着き、醤油ラーメンを頼みました。店主と思われる男性が手際よく作ってくれました。見た目の良い丼が出てきました。モヤシの白、刻みネギの青が目立ちます。 スープを一口すすりますと、旨みと醤油の苦みが伝わってきます。美味しいです。とてもバランスのよいラーメンです。温度も高めに保たれており、味を引き締めています。細麺は固すぎず、軟らかすぎず、のどごしもいい。 小ぶりのチャーシューが、少ししょっぱいことが唯一の難点かと思いました。次回は塩をいただきたいと思います。
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ネギ
カウンターのみの席に着き、醤油ラーメンを頼みました。店主と思われる男性が手際よく作ってくれました。見た目の良い丼が出てきました。モヤシの白、刻みネギの青が目立ちます。
スープを一口すすりますと、旨みと醤油の苦みが伝わってきます。美味しいです。とてもバランスのよいラーメンです。温度も高めに保たれており、味を引き締めています。細麺は固すぎず、軟らかすぎず、のどごしもいい。
小ぶりのチャーシューが、少ししょっぱいことが唯一の難点かと思いました。次回は塩をいただきたいと思います。