みなさんこんにちは 小生 ○チャリと申す新参者だ。

【ネギカレー】

＊店
初訪問時に好印象だったコチラ『ラーメンショップ 太田店』さんへ遅いお昼をいただきたく訪問してみた。時刻はゆうに14:00を過ぎていたがまさかの店内待ち発生中。
接客が良くなるとここまで混んでしまうものなのか、後方待機する元店主には伝わらないと思うが。
前回から決めていたネギカレーをポチリ、50円の返金を受けて表記金額となった。

＊丼
ネギマウンテン、メンマ、ワカメ、海苔が黄色味帯びたスープに乗って到着だ。
うまい　カレー　うまい

＊スープ
この時間が故、すでに相当数を提供していると思われ、且つこの混雑ぶりのため、かなりウスウスのスープだったが、良質な背脂とカレーパウダーの足し算効果により満足度は高い。
オールドラーショ並みの濃度と言えば判りやすいだろうか、「北深谷」「旧総和」「都賀」などのデフォに「藪塚」の背脂を添加したような類だ。でも 結局は美味いのだ。

＊麺
ミツワフード謹製の「生きている麺」はこの日も絶好調、ボソモチでスープの持ちあげも良く、背脂とカレーを纏った麺はそれだけで十分美味い。

＊具材
たっぷりのネギに上々の刻みチャーシューが加わり、更にカレー味がインパクトを与えるのでライスを頼まなかった事を後悔したのだ。メンマは前回の印象同様に「尾島」というよりも「水代」や「犬塚」を思い出す歯ごたえと調味加減だ。ワカメは前回のレビでは「以前同様」と表現したが、厚みがあり歯ごたえのある質の良い「生」であった。

＊総評
尾島時代の美点はそのままに良質な背脂と心地よい接客が加わった。
毎週のように求人募集が出ているが、3名体制にするのか、若しくは現在の状態は本部からの店主が取り敢えず覚え、新たな店主を探しているのかは判らない。
この美味い一杯がいただけるのならば、そんな事は食う側にはどうでも良い事なのでＲ。
今回もキメた。

ごちそうさまなわけだが