また寄ってしまいました。
平日、帰宅が遅くなってしまったのですが
そう言えばこの日はカミさんも外食だったことを思い出し
小腹をすかせて21時過ぎに突入した次第。

家とは逆方向なのですが
散歩というほどの距離でもなく
21時過ぎて寄れる近場のラーメン屋さんとしては
前よりイイ関係になって来ました＾＾


寂れてると言っちゃ言葉が悪いですが
客も少ない時間帯が
静かで癒される空間を演出します。

今回もバリカタで
玉子入りを注文。

5分待たずに着丼し
軽めの麺量がいい塩梅におっさんの空腹を
和らげてくれました。

食べながら
コチラの一杯を表現するひとことが
ヒラメキました。

「古臭い豚骨」

何がと言われると明快に説明できませんが
なんかこうガンコで少し重い感じのスープを
毎回じっくり味わってしまうんですよね。

どろスープではなくシャバいのに
豚のエキスがそこそこ濃くて
好き嫌いはあるだろうなと思わせるところなんざ
今風じゃないんだけど
そこが好きですよ～

塩気はそれほど強くなく
動物系のウマミ（と言ったところで豚さんですが）に
引っ張られる感じです。

私、自称豚骨苦手なハズなのですが
こちらは相性がよいのですかね。
味の好みなんぞ
アテになりませんなぁ（笑）
まぁ、ウマけりゃよし！