平日に急きょ休みになったので、兼ねてから行きたかったとみ田さんに行って来ました。
平日は電話予約が出来るという事なので9:30にTELしてみるが繋がらない。電話が殺到しているんでしょうね。リダイヤルを繰り返しようやく繋がり、店員さんに名前、電話番号、注文を伝え、2時半に集合する事になりました。

集合時間になると店員さんが確認をとり店内に案内されました。カウンターであの有名な富田さんが気さくな様子で出迎えて下さいました。有名人を前にして少し緊張。

店内は清潔で、照明、内装と拘りを感じました。

席に着くと富田さんが一人一人に水を渡してくれました。コップも氷もオシャレで一人一人のお客様を大切にしているオモテナシが伝わってきます。

少し待ち、つけ麺が提供されました。

まずは麺を頂きます。ビジュアルが綺麗、そしてコシのある麺は丁寧に作られているのを感じます。
つけ汁はマイルドで美味い。
チャーシューは柔らかく温度もちょうど良く間違いないです。
店内もせかせかした様子がなく、ゆっくり味わいながら食べる事ができました。

味、接客共に質が高くラーメン屋のクオリティを超えてます。大変有意義な時間を堪能させて頂きました。