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2018.9.28 19:30頃にに訪問。けっこう長く飲んでたんで、前客後客数えてなかった(^^;。散々飲んだ〆でスタンダードな醤油らーめんを注文。黄色い鶏油が浮いたスープは、鶏主体の動物系に煮干しが効いたもの。煮干しが効いていて、改めて旨いなぁと感心^^。しっかり汁完♪麺はいつもの中細縮れ。茹で加減は適度な範囲で少しだけ固め。スープとの相性も良好。麺量は普通です。具のチャーシューは、やや小ぶりな肩ロースが1枚。デフォで半玉のる味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。程よく味が染みていて美味♪あとは新鮮な青菜、メンマ、散らした薬味ねぎ。店のベースとなるスタンダードなラーメンが美味しいってのは重要。半味玉乗って￥680は良心的。飲んで良し、食べて良し^^。御馳走さまでした。
omuサン
はれれるや
jiro_run
ゆん
omuサン
黄色い鶏油が浮いたスープは、鶏主体の動物系に煮干しが効いたもの。煮干しが効いていて、改めて旨いなぁと感心^^。しっかり汁完♪
麺はいつもの中細縮れ。茹で加減は適度な範囲で少しだけ固め。スープとの相性も良好。麺量は普通です。
具のチャーシューは、やや小ぶりな肩ロースが1枚。
デフォで半玉のる味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。程よく味が染みていて美味♪
あとは新鮮な青菜、メンマ、散らした薬味ねぎ。
店のベースとなるスタンダードなラーメンが美味しいってのは重要。半味玉乗って￥680は良心的。飲んで良し、食べて良し^^。御馳走さまでした。