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そうとうに強烈な煮干し臭を覚悟していたので、思ったよりあらっ？と感じたが、煮干しが強いことにかわりはない。スープの塩気は薄め。その分出汁の味が立つ。しかし、少々煮干しのえぐみ、生臭さが気になる。好きな人はこれがいいのかもしれないが、これは旨味とはまた別のものではないだろうか。麺はボキボキ感溢れる低加水。薄味のスープをよく引っ張って、相性はいいと思うし、麺自体がうまい。 大盛りにして（しかもスープ増し）おなか一杯食べたが、普通でたしなむくらいがここではいい気がした。そうすれば、煮干しの生臭さはそんなに気にならなかったかもしれない。
hira
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
そうとうに強烈な煮干し臭を覚悟していたので、
思ったよりあらっ？と感じたが、
煮干しが強いことにかわりはない。
スープの塩気は薄め。
その分出汁の味が立つ。
しかし、少々煮干しのえぐみ、生臭さが気になる。
好きな人はこれがいいのかもしれないが、これは旨味とはまた別のものではないだろうか。
麺はボキボキ感溢れる低加水。
薄味のスープをよく引っ張って、相性はいいと思うし、麺自体がうまい。
大盛りにして（しかもスープ増し）おなか一杯食べたが、普通でたしなむくらいがここではいい気がした。
そうすれば、煮干しの生臭さはそんなに気にならなかったかもしれない。