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近くで仕事がありまして
マップで色々探しましたが
レビューの「牛スープ」に惹かれました。

通り沿いのグリーンの外壁のお店は
初めて通る道でしたがすぐに分かりました。

コインパーキングに車を止め、
押しボタンの信号を渡り店内へ。
スープの香りが外に漂っております。

平日14時頃でしたが先客は1名。
手元が見えませんがバーナーの音がしてきました。
チャーシューは炙りですか。

程なくして着丼。おお、見た目がとても斬新。
具はチャーシュー(角煮?)、牛細切れ、
鶏ひき肉、煮こごり、メンマ、ネギだったかな。

まずスープが独特。牛ですねぇ、
フォーのスープと同系の香り。
だがあそこまで強くないので、
食感の良い小麦粉の麺と良く合う。
フォーではなく、やはりしっかりラーメン。

ここでお店の外に貼られていた
鶏、豚、牛のマークに納得。
具に3種の肉が勢揃い。これのことか。
スープも3種使っているのでしょうか、、、
これはお得感がありました。
チャーシューは角煮のような食感。
崩れないようにでしょうか、
かなりカリカリに表面をあぶってありました。
牛も柔らかくてウマイ。
鶏そぼろは沈むので麺がなくなった後の
スープのお供にありがたい。

煮こごりは最初に一口そのまま食しましたが
フワッと口の中に消えました。
うちの冷蔵庫で煮物が固まったヤツとは別物です。
残りは他を食しているうちに無くなっちゃった。
単体で食すべきか、はたまた、
これをもってスープが完成するのかは
ちと分かりませんでした。すいません。

この辺でまた気付き!
なにやら赤い小さな玉が入ってる。
なんだこりゃ? BB弾みたいなヤツ。
口に入れ噛んで見るとパァーっと独特な香り!
ちなみにピンクペッパーっていうヤツでした。
※最後に店主に聞いてみたら教えてくれました

ネギもしっかりとした歯応えでスープと良く合う。
青ネギなんでしょうか、種類は分かりません。

味玉がまたウマイ。最近食べたなかでは
一番黄身の味が濃い。
やはりこういうラーメンには濃い味が合う。

このラーメンはウマイし食べるのも楽しいです。
こういうオリジナリティ溢れるラーメン好きです。
似通ったスープのお店多いので。

最後に、これだけ具材に凝ったラーメンが
890円とはコスパも高い!

美味しく楽しくいただけました、
ごちそうさまでした!

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