saima
おうじ
猫のブッキー
Daijusaimaさんの他のレビュー
100点
90点
91点
90点
90点
コメント
こんばんは^^
見た目は唐辛子の赤が食欲をそそりますが
スッぱいんですね
気になる味です
限定となるとハードルがかなり高いです^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年10月6日 21:14こんばんは。
辛味は程良い刺激程度で、酸っぱさが大半を占める作りですね～。
来年にカップラーメン化するので、是非ともご賞味ください！
saima | 2018年10月6日 22:01こんにちは！
こちらのメニューの酸味は
酢？柑橘系？でしょうか・・
eddie | 2018年10月7日 15:58Saimaさん、
Jインスパイアでニンニクが入れられないとは、仕事とはいえ何とも切ないですね。
J系汁なしで酸っぱいのって経験がないですし、ちょっと想像がつかないです。
まなけん | 2018年10月7日 17:58eddieさん、こんばんは。
此方は柑橘系の作りです！
saima | 2018年10月7日 20:44まなけんさん、こんばんは。
無くても成立する作りではあるんですが、あればもう少し加点していたと思いますｗ
Ｊ系と酸味、意外と好相性ですよ！
saima | 2018年10月7日 20:45こんばんは。
汁なしだと脂っこくなりがちですが、酸味がきいて食べやすそうですね。
jim | 2018年10月7日 22:58こんにちは。
油分もそこそこありますが、圧倒的酸味で食べやすかったですｗ
saima | 2018年10月8日 13:54
生憎の雨模様で迎えた連休最終日。
連日の暴飲暴食に、胃が疲れたのか
スッキリめな一杯が欲しくなり、幾つかの候補より検討…。
葛藤の末、今回は此方で提供中の表題メニューを頂いて来ました。
後に客人を待たせる都合上、ニンニクは涙を呑んで我慢。
混ぜ作業を経て一口啜ると、麺のボリュームが気にならない位
気持ちの良い酸味が口に広がり、目論見通り、胃が癒えてく様…(笑)
時折覗く辛味も、酸味一辺倒にならない上で良い塩梅を保ち
箸の進みが、まるで衰えてきませんね～。
その後も、ふわとろなチャーシューを一切れ挟んだ以外に
別途の味変は要さず、二郎系とは思えないピッチで完食。
どうもご馳走様でした！！
遅ればせながら、Yahooラーメン特集における優勝おめでとうございます。
次は、カップラーメン化した本作を頂こうと思います。