１０月４日（木）１１時５０分頃訪問。外待ち５人へ接続。後客多数。

この日は麹町でセミナーがあったので、その前に会場近くでお昼を。
本当はモコさんが登録してくれた味仙何とかっていうお店に行く予定が
見つからなかったので、付近をうろうろして探すことに。
つじ田さんを発見も、結構な行列でしたので、更に歩くとこちらを発見。
お店の中の状況も確認しやすかったので、時間的にもこちらに決定。
ソラノイロさんは、一度東京駅のお店には伺ったことがありました。
順番になり入店後に食券を購入します。

ベジに行くべきかもしれませんが、そうでない清湯系もあるようなので
頂いてみることにしました。
カウンター席に案内され、配膳を待ちました。
洒落たカウンターに椅子なども凝っている感じですね。
でも、ガタイのいい自分には、ちょっとフィットせずに落ち着かない感じです。
店員さんは４人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が中心で、説明には天草大王が使われているようですね。
そこへ魚介を合わせた感じで、すっきりとした印象の中に、しっかりとうまみが。
結構、貝や昆布系の味わいが強めで、天草大王の味わいはやや隠れ気味。
ガツンと来る感じはないのですが、癖になる味わいですね。
ただ、可也アツアツでの提供なので、やけどには注意ですね。


続いて麺を。　
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中細麺か加水率やや高めの平打ち系のストレート。
茹で加減程よく、しなやかでつるりとのど越しの良い麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、トマト、豆苗？、刻み葱、あおさ、揚げ葱？

チャーシューは鶏の定温系タイプと
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豚の肩ロースと、バラのタイプ。
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鶏はふっくらとした仕上がりでいいですね。
豚は１枚ずつ載ってました。美味しいのですが、大きさ厚さは控えめ。

味玉は直前に切って乗せてくれています。
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出汁の効いた感じの漬け具合で、特徴のある味付ですね。

そしてトマトがいいですね。
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アツアツスープに加温されて、食感もいい感じになっていました。
真っ赤に色鮮やかなところもいいですね。

あおさや揚げ葱もスープを損なわない程度にいい風味づけに。
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美味しくいただき完食です。
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まさに女性に人気なのが良くわかる気がしました。
普通のラーメン店は、男女９：１か８：２くらいの比率イメージですが、
この日も男女ほぼ半々くらいの比率で、女性同士のお客様も多かったです。
具のサイズなども、女子が食べやすいを追及されているのでしょうね。
ので、チャーシューはもう少し存在感のあるサイズなら尚嬉しでした。


ごちそうさまでした。