2008/10/16　17:30入店

『日々是満帆』
『うらチャーシューぶたぶたつけめん　通称うらチャぶた』

ハロハロ♪ボクです（爆）
ほぼ毎日来てますが何か？ｗｗｗ
ちなみに本日も御一緒させて頂いておりますさんは、『欠かさず毎日』来られてますがｗｗ

来店して券売機を見てみると、来週辺りから販売開始との情報だった
『ぶたぶたつけめん』
の『×』印が消えているではありませんか。
お金を入れてみるとちゃんと購入可。
これを頂かない訳にはいきません。
標記の食券購入です。

では『いただきます』
つけ汁にはキャベツとミンチ状の背脂が浮かびます。
アブラの層も出来ており、見た目からもコッテリ感がありますね。
まずキャベツをスープに浸して頂いてみます。
随分煮干しが効いている気がしますが。
アブラでコッテリ度はさすがに高めですが、濃度は然程でもない様です。
カエシが違うのでしょうかね？、甘いですよ〜。
さんも同じメニューですが、これはさんのお口に合うのでしょうか？ｗｗｗ
ミンチ状のゴロゴロとした背脂はしっかりとした食感。
とろける様な背脂ではなく、挽肉と脂身のミンチといった方が近い食感ですかね。
『うら』ですから魚粉プラスですが、『ぶたぶた』の方がインパクトが強いです。
具材はキャベツ以外は変わりありませんので割愛。
さてスープ割りです。
『さん方式』※１）を採用された様で、スープ割りの提供は格段に早くなりました。
個人的希望としましては麺屋 にし田の様に、スープ割り時の薬味もプラスして頂けると嬉しいのですが。
スープ割り後は煮干しか？魚粉か？魚の風味が強くなった気がしますがどうでしょう？ｗ

味障の戯言とお流し下さいｗｗｗ
取り敢えず、甘いのが苦手な方にはどうでしょう〜とだけ申し上げておきますｗｗ

『御馳走様でした』

※１）『即○即■△』、『急いで□○で●▲』、『スープだけ入れてすぐ持ってこい』方式