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「醤油らーめん(大)+背脂」@自家製麺 啜乱会の写真80:基準点。
+1:じんわり包まれる特徴を持つスープ。
+1:背脂がいい存在。醤油の塩分と背脂の甘みが際立つ。
+1:最初はスープを弾くつるつるもちもち麺。
+1:歯科通院中の自分でも美味しく頂けた美味砂肝。
±0:天カスのようなものの正体がわからなかった。同行者の意見「炙った背脂?」なのか?

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