百笑食堂 いしかわや@国領 石川ブラック二玉 900円 皿ワンタン 400円(焼豚サービス) 瓶ビール600円コスパ4.7
山椒ラーメンの決定版❗️とも言うべき痺れとスパイスと醤油が渾然一体となった一杯❗️見た目はかなり荒々しさに溢れているが中身はしっかり纏まっています。一口目は柴崎亭系譜の芳醇な油が広がります。継いでくるのが胡椒でなく山椒の痺れと爽やかさ！そして最後に来るのが動物系、魚介のスープの旨味。実は見た目ほど醤油のしょっぱさは感じず、山椒が苦手で無ければスルスルいけちゃいます。麺を啜ると最初は暴君な山椒にむせてしまうが、身構えてしまえばそれ程ではありません。むしろ爽やかさで麺の啜りは止まらず、麺二玉ですが美味すぎてアッサリ完食完飲でした！正直柴崎亭さんの山椒塩より私はこちらが好みです❗️富山ブラックほど醤油が前面に出るわけではないですが飯も合いそうですね！次回はひと玉で飯にしようと思います。これもワンタン麺にしてくれたらな…
最後に皿ワンタンに焼豚サービスありがとうございました！ただ一番嬉しかったのはワンタンをツマミにビールをやる時間をくれた「麺は待ちましょうか？」の店員さんの声かけでした❗️ラーメンの味は言うまでもないですが、いろんなスタッフさんがいながら接客が皆さん素晴らしいです。
皿ワンタンなどは下記のインスタにありますので宜しければ是非！
https://instagram.com/p/BomDXVhgmVA/
#無化調 #無化調ラーメン #麺スタグラマー #清湯 #国領 #百笑食堂いしかわや #麺スタグラム #noodles #noodle #japanesefood #らーめんインスタ #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #東京ラーメンマニア #ramen #ramennoodles #麺活 #ラーメンインスタグラム #ラーメンデータベース #RDB #ラーメンdb #醤油ラーメン #富山ブラック