Item: いしかわや
Rating: 89
Author: タバサ

89点

8月に「醤油」を食べてすっかり好きになりました。暑さが続いてなかなか来ることができませんでしたが、やっと涼しくなったので再訪です。店頭に看板が出来ましたね、さて券売機の前に立ち、「ブラック」にしようか悩みましたが、前回気になった「塩」をチョイス。少し待って着席、若いご主人、初見です、その手際を眺めていると到着です。うーん、相変わらず綺麗な麺線、低温調理チャーシューも美味しそう。琥珀色の塩スープは、やや甘め、でもしつこさは無くてさらっと美味しいです。中細ストレートの麺はシコッとしています、これも好きです、プライスも納得。まだ3ヶ月あるけれど、本年訪れた新店で一番ではなかろうか。本当に家の近くにあったらいいのに。