１０月某日、本日は東京でのミッションで八王子に前泊し、先に潜入していたヨメと娘１号に朝イチで調布駅で落ち合い、バスにて三鷹駅へ。ミッション終了後、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちらの店、純然たるラーメン店では無く、以前買ったつけ麺本にて存在を知った定食屋。その本に取り上げられていた珍しい「坦坦油そば」が気になりチェックしていた。今回はこれ狙いで家族を引っ張り込んで突入する。

１３：２５着、店外の麺メニュー（メニュー写真）で狙いの品を確認、珍しく店外にある券売機（メニュー写真）にて‘満州トロトロ坦々油そば’（７２０円税込）をプッシュし、店内へ。先客１０名くらい、３人してテーブル席に着座、後客７名。女衆は唐揚げ定食を選択する。

学生時代にこのすぐ先に下宿していたが、この建物は当時からあり懐かしい。今回の品、通称「満トロ」は、「吉祥寺武蔵屋」の隣で営業していた「武蔵屋別館」の伝説のメニュー、と言う事。「武蔵屋別館」は当然未訪であるが、この「伝説のメニュー」に心惹かれ、突撃機会を狙っていたのだ。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、挽き肉、竹の子、フライドオニオン、擦り黒ゴマが、陶器のグツグツ煮立った多めの坦々ダレで和えられた麺に乗っている。傍らには生卵の器と、ライスが供されている。雑誌の写真では温玉が乗っていたが、別の器での生卵に変わっている。

早速麺を混ぜ混ぜしてからガシッとイク。アツアツの坦々ダレのベースは豚軟骨出汁と言う事で、文字通りトロトロで濃厚な動物感が席巻し、デフォの坦々ダレのゴマの香りに追い打ちをかける大量の擦り黒ゴマも交わってこれまた濃厚な胡麻の香りとコクにまみれている。そこに山椒の痺れとラー油のスパイシーさ、そしてフライドオニオンの甘味が同調している。痺れはライトで、辛味もマイルドであるので、動物感に支えられた濃厚な胡麻のテイストを存分に味わえる。兎に角、濃厚な胡麻の風味と旨味が先行する実に美味い坦々油そばである。

まだ坦々ダレが熱いうちに生卵を溶いてかき混ぜる。すると坦々ダレにまろやかな掻き玉子がマイルドなテイストに包み込み、まったりさも増してこれもイケる。イイのである。

麺は断面四角のちぢれのある太麺。茹で加減やや硬めに茹でてあり、モッチモッチの食感が実にイイ。ちぢれに極旨の濃厚坦々ダレも絡みまくる。太麺なので濃厚な坦々ダレにも対峙している。実に美味い麺である。

具の挽き肉は豚挽き肉で、ベースの豚軟骨出汁をしっかりと豚の旨味でバックアップ。竹の子のシコシコした食感がアクセント。フライドオニオンの香ばしい甘味が坦々ダレに良く合う。擦り黒ゴマは是木の如く多めにあるのでゴマの濃厚な旨味と風味をたっぷりと味わえる。

麺を完食後も多めの坦々ダレが残るのでライスをぶち込んで追いメシ坦坦ライスとしてイク。白米は好きでは無いが、旨味たっぷりの坦々ライスとなって美味かったりする。

もちろん完食。我が青春の街・三鷹にて家族と突撃した昼飯に食った「満州トロトロ坦々油そば」。それはトロトロの豚軟骨出汁に支えられたライト・スパイシーなアツアツ坦坦油そばで、濃厚な胡麻の風味とコクと旨味を存分に味わえる新感覚な坦々油そばで実に美味かった。ライス付きでボリュームもあり、白米嫌いではあるが、最後まで濃厚な胡麻坦坦のテイストを楽しめた、、、