なまえ
八雲
ひでよし
Moon0417
生ビール
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コメント
おはようございます。
王道的な白河系ですね〜
30人待ちが凄い！！
甚平 | 2018年10月11日 08:02なまえさん、こんにちは。
このお店はノーチェックでした。南湖公園のちょい先なんですね。
今度の白河遠征時に行ってみたいですね～。
夕方は早めに営業終えてしまうので、行くならお昼かなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2018年10月11日 09:33甚平さん、こんばんは！
コクに深みが感じられおいしかったです。白河はとら食堂や火風鼎だけではない、
ということがよく分かりました。観光客があまり来ない、地元の人気店が結構あります。
なまえ | 2018年10月11日 21:14ぬこさん、こんばんは！
白河は喜多方同様、遅くまで営業している店が少ないんですよね～。
朝ラーができない分、白河の方がハードルが高いです。
なまえ | 2018年10月11日 21:16おはようございます
開店時到着で30人待ちは凄いですね。
王道の白河ラーメンタベタヒ。
mocopapa | 2018年10月13日 06:10mocopapaさん、おはようございます！
予想以上の人気ぶりでした。醤油が強すぎず自分好みでした。
なまえ | 2018年10月13日 09:13
こちらも人気店ときいていたが、出遅れてしまい、丁度オープン時間に到着。すでに店内満員で、入り口横の帳面に記載された人数を数えてみると30人待ちだった。記帳してから1時間5分後に着丼。
鶏＋豚の動物系のコクは深みがあり、醤油ダレは主張しすぎず、出汁を引き立てている。油は不使用とのことで、すっきりした口当たり。
中太平打ちの縮れ麺は、手打ち特有のゴワつきがあるも、軽めで、腰も強すぎず程よい感じ。同時に空気をふわっとまとうような食感もある。
具は、薄く微かに甘みがあるメンマ。適度な歯ごたえ。海苔。インゲンは嬉しい。なると。チャーシューは、モモらしき脂身のない部位で、中厚・標準サイズのものが3切れ。縁が微妙にピンク色。ややパサつきがあるが肉らしい食感を味わえた。
動物系の旨味がじんわりと広がる飽きの来ない一杯だった。