主観的には90点。

RDBでは好不評の差が大きな店ですね。
私は、かなり好きになりました。

麺は、スパゲティにも似たちょい太麺、
グシっという歯ごたえ、コシはありますが、意外に潔い噛み心地、
というか、消化よさそう。
（子連れのお客さんがいたが、地元の子供が食べることや、
　デフォでもけっこう量が多いことを考えると、
　これくらいが歯ごたえと消化のよさのベストバランスというところか。）

汁は、まず、煮干！たしかな煮干、しかし、えぐみ・苦味が出る寸前で
角を取ってある。下処理の賜物か、別のダシ素材である昆布の効果か。
ここに鶏・醤油をうまく合わせ、優しい旨味にあふれた仕上げ。
ただ、ちょっと唐辛子のピリ辛が効きすぎかなあ。

学校に一人はいる、よくみると美人だけど、地味さと性格の良さが印象的で
美人であることがあまり意識されないコ、そんなイメージです。

煮玉子はしっかり火が入ってますが、噂どおり味付けがしっかりしてて美味い。
チャーシューは3枚、麺皿に。冷たいのが難点ですが、ウシウシと噛むと
出てくる、美味い汁・ちょっと昔の美味いチャーシュー。
メンマは細めに切られてますが、小鉢でいただくとコリショリとメンマの
旨味がしっかりと出て、美味しいです。


東中野の派手さの無い住宅街の入り口んところ、
ちょっと暗い道路に、パッと浮かびあがる店の灯り。
まるで、仕事から帰ってくる人を優しく出迎えるよう。
店に入ると、小奇麗な家具と内装、きちんと整ったマガジンラック、
旦那さん亡き後、感謝の気持ちで頑張ってきてたという女ご主人。
下手な定食屋になり下がろうと思えばなれたでしょうが、
きちんときれいな装飾を使い、手抜きの無い内装からも、
店主さんの性格・心づくしがわかります。
何より、厨房から降り注ぐ優しいオーラ、こんなん感じたのは多賀子さん以来。

好きです！由美子さん、といいたい。