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「野菜たっぷり味噌ラーメン」@ラーメン 嘉祥の写真10月12日木曜日、21時40分訪問しました。
お店の外にはテラス席もあります。
並び無く入店、食券制なので表記のものをポチッとなします。
券売機が不調なのかガッコンガッコン変な音がします、お金飲まれるのかと思いましたが食券出てきました(笑)
店員さんに食券を渡してカウンター席へ。
店員さん3名、名札を見ると皆漢字一文字、察するに海の向こうの方かな?
日本の方が不在でも平気な程、皆さんの日本語が上手です。
程なくご対麺、二郎系っぽい野菜盛りを記念撮影してスープから。
スッキリしたちょっと甘味を感じるスープ、油分多めで膜を張っていて熱々、背脂も浮いています。
思っていた程塩分を感じず割と優しくクセはないです、万人受けするタイプかな。
麺は黄色い中太までいかない位の微ウェーブ麺、茹で加減は好みに近くて良かったです。
具材はチャーシューとメンマに刻みねぎ、それに炒めたキャベツ、人参、きくらげ、もやし。
そしててっぺんに白髪ねぎも。
野菜たっぷりの名の通り、野菜てんこ盛りですね。
炒めてあるので芳ばしく食感はシャキッとしていて食べ応え抜群です。
人参ときくらげまで入っていて、さらに白髪ねぎまで乗っている、この野菜の多さはポイント高いです。
豚のチャーシューは薄いですが大きです。
卓上の一味をかけるとピリッとして良いですね、味噌には一味がよく合います。
モグモグ野菜を食べて完食、日頃の野菜不足もこれで解消です。
駅近くで居酒屋も多く、飲みの〆に来る方が多そうですね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

がくさん,どうもです。
西船橋の駅前なんですね。
味噌専門店?
この方面はご無沙汰してて課題店がたまってきてます。
同世代?同士,よろしくお願いします。

RAMENOID | 2018年10月15日 06:32

こんにちは。初めまして。
こちらで以前小松菜を麺に練り込んだラーメンを食べたことがありました。
こんな二郎っぽいメニューがあるとは知りませんでした。
旨そうですね。

てる氏 投薬中 | 2018年10月15日 08:06

おっとこちらはJ系味噌ラーメン?
野菜いっぱいもタマには良いです。
一方で、野菜に負けない麺の強さが必要ですね。

あたと_13号 | 2018年10月15日 16:25

こんにちは。

こちらは一度伺いました。
結構いい感じのボリュームですよね。
自分は塩でしたが、味噌のがいいかも。

ももも | 2018年10月15日 21:24

RAMENOIDさん、どもです。
こちら味噌専門ではなく他にも色々ありましたよ、味噌が売りの様です。
同世代⁈、近くではあると思いますよ(笑)

トンゴ氏投薬中さん
初めまして、西船橋辺りも小松菜が特産品なんですよね。
これ盛りはJ系ですけど炒め野菜なので味わいは全く違いますね、でも野菜は旨いですよ。

あたと氏
これだけ種類豊富に入っていると日頃の野菜不足は充分補えそうです。
麺は…残念ながらちょっと負けだと思います(笑)

もももさん
炒め野菜なので塩も良さげですね。
ボリュームは申し分ありませんでした。

がく(休養中) | 2018年10月16日 00:22