Item: 横浜家系ラーメン つばさ家 立川店
Rating: 85
Author: モロットゥーゾ

85点

うまい、チャーシューの脂身がすっきりして食べやすく、しなやかな肉の食感。ほどよい塩味で肉の旨味が引き立つ感じ。麺は家系ラーメンのそれとは違い、中細麺でつるつる、ちょいもちもち。スープを適度に麺に絡み付き、ちょうど良い感じ。スープに関しては私の言語能力と知識では的確な表現ができないため、別途追記。

2018年10月12日 11:56投稿（2018年11月11日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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