色々なラーメンを食べて気ましたが、まだまだ
自分の知らない未知の領域のラーメンがあること
を知りました。
　青梅街道沿いで四面道の交差点近くにあるラーメン
店ですが、何度となく前を通っても、停めるスペース
が無いので、諦めていました。しかし、知人が
美味しいというので、やっとトライをすることが
できました。
　1人で調理し、女性スタッフがフォローをする形
になっています。かなり時間がかかるのが難点です。
　ラーメンは、私が一度も経験したことが無い不思議
な造りでした。油そばにスープを入れたような、そんな
感じです。
　中太ストレート麺ですが、スープに絡み付いている。
最初から絡み付けるようにしてからスープを入れている
のでしょう。
　これもありかな?とおもうような絡みつきです。
　スープもかなりコッテリしていますが、麺の邪魔をせず、
このスープならこの麺なのかな?と納得します。
　ただこれだけコッテリしたスープなら、おろしニンニクを
入れたいところなのですが、カウンター上には見当たりません。ご主人?に訊ねたら、「食券を・・・」というじゃあない
ですか。たかが降ろしニンニクでトッピング料金を取るという
了見は、どうかなあ?
　折角、好意を持っていたのに興ざめしました。
　チャーシューは美味しいけれど、メンマは市販のものの
ような味でした。
　かなり美味しくてファンになろうかな?と思ったのに
残念でした。