金曜開店10分前に到着。
9人待ちの10人目(開店時24人待ち)。
18:00の開店から着丼は15分後。
2ロット目最後の席に滑り込めた。
卓上は、カエシダレ､胡椒､一味2種(甘みの粗挽､辛味の細挽)。レンゲと割箸。
トッピングは豚にモヤシとキャベツ。
スープは、非乳化で表面の脂にギョッとしたが混ぜてしまうと脂もカエシもキツくない。
クタクタのヤサイを想像していたがシャキシャキ感があり美味しかった。
麺は、他の二郎に較べ細目だが丁度良い固さに茹でられ好み。
豚は脂少な目で、トロトロは感じられなかったが、下ブレかどうかわからない。

川崎二郎は、回転早いと聞いていたので急いで食べたが、皆さん食べるの早かった。
食べ終わって見回すと同じロツトの皆さん3人いなくなってた。
急いで食べたんだが･･･

非乳化でも麺が細目でも豚が下ブレ？でも美味しかった。
数年前なら脂が少ないやら薄いやら言っただろう。
歳を取って｢爺老リアン｣になってしまったのか、程よい1杯だった。
18:25退店。

麺メモ｢自家製麺｣
次は｢神ブタ希望｣