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95点
味噌＋辛味噌(別皿)[ラーメン/味噌]
らーめん 福籠（東京都台東区）井之頭イチロー

「味噌＋辛味噌(別皿)」@らーめん 福籠の写真【麺】
浅草開化楼製の中太ちぢれ麺。モチモチの食感。
茹で加減は適度で、麺量は少なめ。
【スープ】
動物系メインで、すみれ系特有の香ばしいラード
多めのスープ。辛味噌はスープの味を壊さず◎。

定期的に食べたくなる味噌ラーメン。

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