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ころかけうどん目的で行ったんだけど、もちろん支那そばも注文！事前のネット情報ではころかけを先に頂き後に支那そばを、と言うのがツウだとありましたが、心配しなくても先にころかけが来て、食べ終わるのを見計らって支那そばが出されました。さて、支那そば。スープはうどんのお出汁にラードを溶かしただけの物。でもちゃんとラーメンのスープになってるから立派です。麺は、形状的にはきしめんに近いです。でも食感はもっと芯があって固いです。逆に言えば、しなやかさに劣ると言うか。うどん同様、こちらも唯一無二の食感だけど、好みが分かれるかな？
宇治家
二枚だニャー
ばら
№61
あたと_13号
SMILE !
事前のネット情報ではころかけを先に頂き後に支那そばを、と言うのがツウだとありましたが、心配しなくても先にころかけが来て、食べ終わるのを見計らって支那そばが出されました。
さて、支那そば。スープはうどんのお出汁にラードを溶かしただけの物。でもちゃんとラーメンのスープになってるから立派です。
麺は、形状的にはきしめんに近いです。でも食感はもっと芯があって固いです。
逆に言えば、しなやかさに劣ると言うか。
うどん同様、こちらも唯一無二の食感だけど、好みが分かれるかな？