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煮干しもありましたが、つけ麺を調理は店主のワンオペです。程なくして提供。メニュー名からてっきりシャバ系の醤油かと思っていました。早速ズバズバ、つけ汁の濃度がかなり高い！ 千葉の某店ぐらいでしょうか。でも味が濃いとかはないですね。しっかり〆られた麺にガッツリ絡みます。麺は「麺工房ミタニ」との事ですがうまいですね。チャーシューはハムっぽい感じ。久しぶりに濃度の高いつけ麺を食べました。スープ割はアッサリでゴチ。
八雲
くうさん
まっくいん
tomokazu
べんちゃん
Paul
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。メニュー名からてっきりシャバ系の醤油かと思っていました。
早速ズバズバ、つけ汁の濃度がかなり高い！ 千葉の某店ぐらいでしょうか。
でも味が濃いとかはないですね。しっかり〆られた麺にガッツリ絡みます。
麺は「麺工房ミタニ」との事ですがうまいですね。
チャーシューはハムっぽい感じ。
久しぶりに濃度の高いつけ麺を食べました。
スープ割はアッサリでゴチ。